Restaurant & Bar

Des moments gourmands, simples et chaleureux

Chez Collection Rivages, la convivialité est une évidence, enracinée dans notre histoire familiale. Notre aventure dans l’hôtellerie de plein air célèbre les moments simples et partagés. La restauration en est le prolongement naturel : un hommage à la famille, aux amis, aux repas qui rassemblent et aux goûts de vacances.
Ici, chaque table devient un lieu de rencontres et de retrouvailles, autour d’une cuisine généreuse, accessible, et profondément ancrée dans l’art du partage.

Notre cuisine reflète l’esprit des vacances : sans prétention, mais toujours sincère. Ancrée dans le terroir, elle s’engage pour demain, sans jamais sacrifier la légèreté du présent.

Coucou – île de Ré : Le restaurant

Ouvert toute la saison, notre restaurant Coucou - île de Ré vous accueille tous les jours pour petit déjeuner, déjeuner et dîner, dans un cadre chaleureux à l’esprit rétais. Autour de grandes tablées, le restaurant se transforme en un véritable lieux de vie, où les liens se tissent et les conversations se nourrissent. Chaque plat incarne la convivialité, avec une cuisine inventive et généreuse, pensée pour être partagée entre amis ou en famille.

• Ouvert tous les jours de 8h30 à 23h00
• Réservation conseillée pour le dîner au 06 20 62 17 21
• Vente à emporter disponible

Airstream – Le bar face aux marais

En juillet et août, retrouvez notre Bar Airstream avec sa vue sur les marais salants. L’endroit rêvé pour un apéritif au coucher du soleil avec tapas et cocktails, dans une ambiance magique.

• Ouvert tous les jours de 17h00 à 23h00
• Vente à emporter disponible

Réservez votre expérience

Que vous soyez tenté par un apéritif face aux marais ou un dîner iodé entre amis, notre cuisine vous invite à savourer l’instant présent.
Réservez dès maintenant votre séjour sur l’île de Ré et profitez des meilleures disponibilités dans l’hébergement de votre choix.